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PIETRAGRANDE
VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T.
Pietragrande è uno Chardonnay intrigante e di fascino che conquista per l’eleganza aromatica e la delicata persistenza, impreziosite da un tocco di Sauvignon. Frutto di una sapiente vinificazione tesa a valorizzare il Trentino come terra d’elezione di una viticoltura di montagna salubre e sostenibile.
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SCHEDA TECNICALe annate più recenti
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Uve
Chardonnay 80%, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco 20%.
Zona di Produzione
Vigneti di montagna nelle zone più vocate del Trentino.
Tipologia dei terreni
A scheletro prevalente, tendenzialmente sabbioso.
Sistema di allevamento
Pergola semplice trentina, 4000 ceppi per ha e Guyot 4500 ceppi per ha.
Produzione ha
70 hl di vino per ha.
Temperatura di fermentazione
A temperatura controllata in recipienti di acciaio inox con l’uso di lieviti selezionati.
Affinamento
Almeno 6 mesi in cantina.
Prima annata di Produzione
2013